濃厚！仙台牛サーロインステーキ500g

調理方法

▼解凍
食べる前日に冷蔵庫に移し約5～8時間程度でゆっくり解凍いただくのがおすすめです。お急ぎの場合は、氷水の中に浸けて1時間程度が目安です。冷たいまま焼いてしまうと火の通り具合にムラができてしまうので、常温に戻してから調理してください。
▼味付け
味付けをしておりませんのでお好みの味付けでお召し上がりいただけます。焼く直前に塩コショウを振って焼いていただき、わさび醤油でもさっぱりとお召し上がりいただけます。
▼焼き方
フライパンをやや強めの中火にかけ温め、牛脂（なければ油）をひきます。強火のまま、お肉をフライパンの上に置き、焼き色がついたら火を弱めます。お肉の下のほうが焼けてきたら、ひっくり返します。細かくひっくり返すと、肉の油や旨みが抜けてしまいますのでお好みの焼き加減になるまでお肉をなるべく動かさないのがポイントです。